Сделать стартовой      Добавить в избранное

 
 

Обо всем по немногу

Нарушение аппетита

Автор: Александр Канунов

Вопрос плохого аппетита мучает как людей, желающих просто стать массивнее и сильнее, так и профессиональных бодибилдеров и фитнесисток. Почему не хочется есть? Почему при виде аппетитного ароматного шашлыка не текут слюнки, и пищу приходится запихивать в себя насильно? Нередко можно услышать мнение, что в этом виноват стресс. Но так ли это? Давайте попробуем разобраться в этой проблеме!

Для многих людей, особенно подростков, проблемой является не избыточный вес, а его потеря. К нарушениям аппетита относятся анорексия (апогехiа neurosa), при которой больная (заболевают, как правило, женщины) с нормальным весом снижает его при помощи диеты на значительную величину (15% и более), но при этом все равно ощущает себя полной и продолжает голодать, и булимия (так называемый «волчий аппетит»), при которой за периодом обжорства (схожим с запоем) следует рвота или прием слабительного. От этих болезней страдают тысячи людей, и количество заболевших постоянно растет.

Анорексия впервые была описана доктором Вильямом Гуллем в 1874 году. В своем научном труде он посоветовал «регулярно кормить пациента, окружив его людьми, способными оказывать на него моральное воздействие. Семья и друзья в данном случае являются наихудшими советчиками». В настоящее время лечение этой болезни часто основано на тех же принципах. В статье, опубликованной в газете «Daily Tribune», так описывается метод, применяемый в крупнейших клиниках Великобритании: «Дать больным лекарства, накормить и позволить им дальше самим распоряжаться собственной жизнью». Современные методы лечения основаны, прежде всего, на коррекции поведения. В них применяется система наград и поощрений, облегчающих работу пациента и врача. Пациентам дают, кроме того, такие препараты, как хлоропромазин или аминазин, а также успокоительные лекарства и антидепрессанты. Рацион, предназначенный больным анорексией, богат углеводами, и его калорийность может достигать 5000 ккал в день, причем, далеко не всегда обращается внимание на гликемический индекс продуктов.

Недостаточность цинка?

В 1973 году два исследователя, занимавшихся влиянием цинка на организм человека – доктора Соммерсет и Голдман, пришли к выводу, что «в каждом случае потери аппетита у детей следует подозревать недостаточность цинка». В 1979 году канадский ученый Тойлберг заметил, что признаки анорексии и недостаточности цинка имели много общего, и предложил провести клинические испытания, чтобы проверить эффективность терапии, основанной на приеме цинка. В то же время Дэвид Хорробин, известный своими исследованиями масла энотеры, пришел к выводу, что «анорексия является следствием одновременной недостаточности цинка и незаменимых жирных кислот».

Гипотеза подтвердилась

Первые исследования начались в 1980 году в Университете штата Кентукки. Ученые обнаружили у 10 из 13 пациентов, страдающих от анорексии, и у 8 из 14, страдающих булимией, недостаточность цинка. После интенсивного питания дефицит цинка еще более увеличился. Цинк необходим для пищеварения и использования белка при строительстве клеток, поэтому ученые рекомендовали, чтобы больным, как только они начнут принимать пищу и прибавлять в весе, стали давать дополнительные количества цинка – больше, чем нужно для простого восполнения недостаточности этого элемента.

В 1984 году гипотеза подтвердилась. Были получены два важных результата исследований и опубликовано описание первого случая излечения анорексии цинком. В первом исследовании было доказано, что животные с недостаточностью цинка очень быстро теряли аппетит, а если затем их принуждали принимать пищу, лишенную цинка, их состояние быстро ухудшалось. Другое исследование показало, что недостаточность цинка приводит к повреждению стенки кишечника и тем самым нарушает всасывание питательных элементов (в том числе цинка), что напоминает порочный круг.

В 1984 году профессор Брайс-Смит, известный своими трудами по изучению токсичности олова, и доктор Роули, семейный врач и преподаватель, сообщили о первом случае анорексии, при лечении которой применялся цинк. Пациентка, 13-летняя девочка, страдающая от депрессии, подавленная психически, весила 37 кг. Она наблюдалась опытным психиатром, но после трех месяцев традиционного лечения ее вес упал до 31,5 кг, а спустя два месяца приема цинка в количестве 45 мг в день вес увеличился до 44,5 кг, настроение больной значительно улучшилось, а анализ крови показал, что уровень цинка в норме.

Ученые во всем мире начали исследовать влияние цинка на лечение анорексии. Два шведских врача из университете города Гетеборга сообщили: «Наша пациентка в настоящее время принимает препарат цинка (45 мг в день). Налицо значительное улучшение: вес, а также менструальный цикл пришли в норму». В то же время в Университете штата Калифорния провели первое двойное слепое исследование, в которой принимали участие 15 больных анорексией. В 1987 году результаты этих исследований были сформулированы следующим образом: «Спустя некоторое время после того, как пациентам начали давать препарат цинка, наступило уменьшение интенсивности признаков депрессии, страха и беспокойства. Наши результаты говорят о том, что у людей, страдающих от анорексии, имеется риск недостаточности цинка, и прием препаратов этого элемента может в подавляющем большинстве случаев принести положительные результаты». Еще до наступления 90-х годов прошлого столетия многие ученые пришли к выводу, что более половины больных анорексией имеют значительные биохимические признаки недостаточности цинка. В 1994 году доктор Бирмингемм с коллегами провели двойное слепое исследование, в котором определенной группе больных давали 100 мг глюконата цинка. Было доказано, что «прирост индекса массы тела больных в I группе, принимавшей цинк, был в два раза больше, чем в группе, принимавшей плацебо, а различие в результатах было статистически значимым». К сожалению, во многих центрах по лечению нарушений питания цинк все еще не применяется.

Признаки анорексии и недостаточности цинка

          потеря массы тела

          потеря аппетита

          отсутствие менструации

          импотенция у мужчин

          тошнота

          воспаление и сухость кожи

          плохое усвоение питательных веществ

          нарушение мышления

          депрессия, беспокойство, страх

Сознание или тело?

То, что прием больших количеств цинка помогает при лечении анорексии, не означает, что отсутствие этого первоэлемента является главной причиной заболевания. Вероятно, у некоторых людей психические проблемы оказывают влияние на изменение питательных навыков. Например, современные девушки, избегая еды («синдром фотомодели»), могут затормозить признаки созревания – исчезают менструации, грудь уменьшается и перестает расти. Голодовка, приводящая к биохимическим изменениям в мозгу, вызывает нечто вроде эйфории, помогающей подавлять чувства и проблемы. Однако если она продолжается слишком долго, наступает дефицит цинка вследствие недостаточного его поступления и плохого всасывания, а вместе с тем происходит и дальнейшая утрата аппетита, углубляется депрессия, возникают нарушения мышления и неспособность справляться со стрессами. Все эти признаки часто наблюдаются у современных подростков как женского, так и мужского пола.

Лечение больных анорексией и булимией с использованием методов максимально сбалансированного питания должно проходить при участии высококвалифицированного психоневролога. В лечении особое внимание следует уделять скорее качеству, а не количеству еды, с восполнением рациона соответствующими витаминно-минеральными комплексами, в том числе 45 мг цинка в день. Эта доза может быть уменьшена после того, как пациент наберет вес и будет в состоянии поддерживать его.

Как видите, нарушения аппетита далеко не всегда связаны со стрессом. Поэтому кушайте на здоровье, тренируйтесь, меняйте себя и качество жизни!

 

 

 

© PUMP IRON тренажерный зал 2004-2015

Автор и владелец - ДРАЧ ДАНИЛ

Разработано - Цымбалов Станислав